🧂음식 소금·간장 양 조절 계산기

Q: 소금 1작은술은 몇 그램인가요?

일반 소금 기준 1작은술(5mL)은 약 5g입니다. 굵은 소금은 결정이 커서 같은 부피에 약 4g이 담깁니다.

Q: 간이 너무 세면 어떻게 수정하나요?

물이나 건더기를 추가해 희석하거나 감자를 넣어 염분을 흡수시키는 방법이 있습니다. 국·찌개는 물 추가 후 재가열로 조절 가능합니다.

요리 종류·재료 무게·목표 염도로 소금·간장 적정 사용량

요리 종류

재료 총 무게 (g)

간 재료 선택

음식 소금·간장 양 조절 계산기 사용법

음식의 맛을 좌우하는 염도는 요리 종류마다 적정 수준이 다릅니다. 이 계산기는 재료 무게와 요리 종류별 목표 염도를 바탕으로 소금 또는 간장의 적정 사용량을 계산합니다. 소금(염도 약 99%)과 간장(염도 약 16%)의 차이를 반영해 실제 사용량을 그램과 작은술 단위로 안내합니다.

국·탕은 0.8~1.0%, 찌개는 1.2~1.5%, 볶음류는 1.0~1.2%가 일반적인 적정 염도 범위입니다. 간은 조리 후 한 번에 넣지 말고, 절반을 먼저 넣은 후 맛을 보며 조금씩 추가하는 것이 실패 없는 방법입니다.

자주 묻는 질문

소금 1작은술은 몇 그램인가요?

일반 소금 기준 1작은술(5mL)은 약 5g입니다. 굵은 소금은 결정이 커서 같은 부피에 더 적은 무게가 담기므로 약 4g으로 계산합니다.

간장 종류에 따라 염도가 다른가요?

네. 진간장은 약 14~16%, 국간장은 약 18~20%로 더 짭니다. 이 계산기는 진간장(16%) 기준입니다. 국간장을 사용하면 양을 10~20% 줄이세요.

간을 잘못 맞춰서 너무 짜면 어떻게 하나요?

물이나 건더기를 추가해 희석하거나, 감자를 넣어 염분을 흡수시키는 방법이 있습니다. 국·찌개는 물 추가 후 재가열로 조절이 가능합니다.

음식 소금·간장 양 조절 계산기 사용법

자주 묻는 질문

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