요리 양념 비율 계산기 사용법
온라인 레시피 대부분은 2~4인분 기준으로 작성됩니다. 1인가구라면 절반으로, 모임 요리라면 여러 배로 늘려야 할 때 각 양념 양을 일일이 계산하기가 번거롭습니다. 이 계산기는 레시피 기준 인분과 내가 만들 인분 수를 입력하면, 등록한 모든 양념 재료의 양을 자동으로 조정해줍니다.
예를 들어 불고기 양념이 간장 4큰술, 설탕 2큰술, 참기름 1큰술 (2인분 기준)이라면, 5인분으로 스케일하면 간장 10큰술, 설탕 5큰술, 참기름 2.5큰술로 자동 계산됩니다. 단위는 큰술·작은술·ml·g·컵 중 선택할 수 있으며, 계산기는 동일 단위 내에서만 스케일하므로 각 양념의 단위를 통일하면 됩니다.
양념을 추가할 때 순서대로 입력하면 결과표에서 기준량 대비 조정량을 한눈에 비교할 수 있습니다. 스케일 배수도 함께 표시되어 2인분 → 5인분이면 2.5배라는 것을 바로 확인할 수 있습니다.
자주 묻는 질문
소금·설탕은 비율대로 늘리면 짜거나 달지 않나요?
양념은 비율대로 계산하는 것이 기본이지만, 소금·간장처럼 간을 맞추는 재료는 요리 도중 직접 맛을 보면서 조금씩 조절하는 것을 권장합니다. 계산기 결과는 참고 기준으로 활용하세요.
1큰술과 1밥스푼은 같은 양인가요?
한국 기준 1큰술은 약 15ml, 1작은술은 약 5ml입니다. 시중에 파는 계량스푼의 큰 쪽이 15ml(1T), 작은 쪽이 5ml(1t)로 맞춰져 있습니다. 밥스푼은 크기가 일정하지 않아 계량에는 적합하지 않습니다.
두 가지 단위가 섞여 있어도 되나요?
양념마다 다른 단위를 사용해도 됩니다. 각 양념은 독립적으로 스케일되므로 간장은 큰술, 물은 ml, 소금은 g으로 입력해도 각각 올바르게 계산됩니다.