μμΈ λ³ ν¬κΈ°λ³ μ μ κΈ°μ€
μμΈ ν λ³μ μ μλ λ³ ν¬κΈ°μ μμΈ μ μ©λ, λ°λ₯΄λ μμ λ°λΌ λ¬λΌμ§λλ€. κ°μ₯ μΌλ°μ μΈ νμ€ μμΈ λ³(750ml)μ 150mlμ© λ°λ₯΄λ©΄ 5μμ΄ λμ΅λλ€. λ μ€ν λμμλ 175~200mlμ© μ 곡νμ¬ 4μμΌλ‘ μλΉμ€νλ κ²½μ°λ λ§μ΅λλ€. νν°λ νμ¬ μ€λΉ μ μΈμκ³Ό μμ£Όλμ κ³ λ €ν΄ νμν μμΈ λ³ μλ₯Ό 미리 κ³μ°ν΄λλ κ²μ΄ μ’μ΅λλ€.
μμΈ λ³ ν¬κΈ° μ’ λ₯
| λͺ μΉ | μ©λ | νμ€ μ μ (150ml κΈ°μ€) |
|---|---|---|
| νν / μ€νλ¦Ώ | 375ml | μ½ 2.5μ |
| νμ€ | 750ml | μ½ 5μ |
| λ§κ·Έλ | 1,500ml | μ½ 10μ |
| λλΈ λ§κ·Έλ | 3,000ml | μ½ 20μ |
νν°μ© μμΈ κ³ν ν
μμΈ νν° κ³ν μ 1μΈλΉ μ½ 2~3μ(300~450ml)μ μμνλ©΄ λ©λλ€. κ°λ¨ν μμ μ£Ό μ리λΌλ©΄ 1~2μ, μ λ μμ¬λ₯Ό κ³λ€μ΄λ κ²½μ° 2~3μμ΄ μΌλ°μ μ λλ€. 10λͺ νν°μμ 1μΈλΉ 2μ(150ml κΈ°μ€)μ μμνλ©΄ μ΄ 3,000mlλ‘ 750ml λ³ 4λ³μ΄ νμν©λλ€. μ¬μ μκ² 1~2λ³ λ μ€λΉν΄λλ κ²μ κΆμ₯ν©λλ€.
μμ£Ό 묻λ μ§λ¬Έ
νμ€ μμΈ μ(150ml) κΈ°μ€μΌλ‘ μ νν 5μμ΄ λμ΅λλ€. μμ κ°λ μ±μ°μ§ μκ³ μμ 1/3~1/2 μμ€μΌλ‘ λ°λ₯΄λ κ²μ΄ μμΈ ν₯κΈ°λ₯Ό μ¦κΈ°κΈ°μ μ ν©νλ©°, μ΄ κ²½μ° μ μ©λμ 100~120ml μ λκ° λ©λλ€.
μμΈμ μ¨λμ ν₯κΈ°κ° μ€μν©λλ€. μμ κ°λ μ±μ°λ©΄ νλ€κΈ°(μ€μλ§)κ° μ΄λ ΅κ³ ν₯κΈ°κ° μΆ©λΆν λ°μ°λμ§ μμ΅λλ€. μΌλ°μ μΌλ‘ μμ 1/3~1/2 μ λ(150ml κΈ°μ€ μμ 100~120ml)λ§ λ°λ₯΄λ κ²μ΄ μμΈμ μ¦κΈ°λ λ° μ ν©ν©λλ€.
κ°λ΄ν μμΈμ μ½λ₯΄ν¬λ μμΈ μ€ν νΌλ‘ λ§μ λμ₯ 보κ΄νλ©΄ 3~5μΌ μ μ§λ©λλ€. μ€νν΄λ§ μμΈμ 1~2μΌ, μ£Όμ κ°ν μμΈ(ν¬νΈ, μ °λ¦¬)μ 2~4μ£ΌκΉμ§ λ³΄κ΄ κ°λ₯ν©λλ€. μ§κ³΅ μ€ν νΌλ₯Ό μ¬μ©νλ©΄ λ³΄κ΄ κΈ°κ°μ μ½κ° λ μ°μ₯ν μ μμ΅λλ€.