홈파티 음식 준비, 얼마나 해야 할까?
홈파티에서 음식을 너무 적게 준비하면 민망하고, 너무 많으면 낭비가 생깁니다. 일반적으로 메인 식사 기준 성인 1인당 고기·생선 200g, 밥 150g, 채소 100g, 음료 500ml가 기준입니다. 뷔페 형식은 다양한 음식이 있으므로 각 품목 기준을 약 20~30% 낮춰도 됩니다.
어린이(6~12세)는 성인의 약 60% 수준으로 계산합니다. 만약을 대비해 계산된 양에서 10~15% 여유분을 추가로 준비하면 부족한 상황을 방지할 수 있습니다. 음료는 파티 시간이 길수록 더 많이 필요하니 2시간 이상이면 1인당 200ml씩 추가하세요.
자주 묻는 질문
파티 음식을 미리 얼마나 일찍 준비해야 하나요?
냉동 가능한 음식은 3~5일 전에 미리 준비하고, 신선한 채소와 샐러드는 당일 준비를 권장합니다. 고기류는 전날 마리네이드해두면 당일 조리가 편리합니다.
음식이 남으면 어떻게 하나요?
냉장 보관 기준으로 육류는 3일, 채소 요리는 2일 이내 소비를 권장합니다. 개별 용기에 나눠 손님에게 포장 증정하는 것도 낭비를 줄이는 좋은 방법입니다.