メニューの英語表記は作り出すものではない
同じ 김치찌개 が店ごとに Kimchi Stew、Kimchi Soup、Kimchijjigae と違って書かれていると、外国の客は同じ料理か分かりません。そこで文化体育観光部と国立国語院が 「主要韓食名のローマ字表記および翻訳(英・中・日)標準案」 を作り、代表的なメニューの表記を定めました。このツールはその標準案に載るメニュー66件を内蔵リストにし、名前を入れるとローマ字表記・英語・日本語をまとめて示します。
ない名前は作らない
このツールはリストにないメニューに表記を推測して作ることはしません。自動でローマ字を組み立てればもっともらしく見えますが、材料名と調理法をどこで区切って書くか、英訳に材料を入れるかどうかが標準案でメニューごとに別に定められているからです。リストにない場合は 「リストにありません」 とだけ知らせ、似たメニューを全リストから探すよう案内します。
韓国語とローマ字の両方から探せる
「찌개」 のように一部だけ入れても 김치찌개・된장찌개・순두부찌개・부대찌개 がまとめて出ますし、「bibim」 のようにローマ字の一部でも探せます。結果が複数なら短い名前から示すので、基本形を先に確認できます。表記に付くハイフン(-)は材料と調理法を分ける位置にだけ入ります。
根拠と基準時点
文化体育観光部・国立国語院 「主要韓食名のローマ字表記および翻訳(英・中・日)標準案」 と文化体育観光部告示 「国語のローマ字表記法」 を根拠にしています。2026年10月基準で、標準案が改定されたり原文と異なる部分があれば原文に従ってください。2023年には農林畜産食品部・韓食振興院が800メニューを収めた「韓食メニュー外国語表記ガイド」を新たに出しており、一部のメニューはローマ字をハイフンなしで続けて書いています(例: Ganjanggejang)。メニュー表など公式の表記が必要な場面では、韓食ポータル(hansik.or.kr)の最新ガイドもあわせて確認してください。
よくある質問
文化体育観光部と国立国語院が共同で作った 「主要韓食名のローマ字表記および翻訳(英・中・日)標準案」 が基準です。このツールはその標準案に載る代表的なメニューを内蔵リストとして示します。
ない名前に表記を推測して作ると間違ったメニューになります。そのためリストにない場合は 「リストにありません」 とだけ知らせます。似たメニューを下の全リストから探して応用するか、国立国語院に問い合わせるほうが安全です。
標準案は材料と調理法が結び付いた名前で両者を分けるためにハイフンを使います(김치찌개 Kimchi-jjigae)。비빔밥・불고기 のようにすでに一語として定着した名前には付けません。標準案の原文と異なる部分があれば原文に従ってください。