人数別レシピ食材計算機の使い方
作りたい料理を選び人数を入力すると必要な食材と分量が自動計算されます。味噌汁・カレーライス・炒飯・肉じゃが・豚汁・唐揚げの6品に対応しています。
分量は成人1人前を基準にしています。食欲や料理の品数によって±20%程度の調整が必要な場合もあります。煮物や汁物は仕上がりの水分量によって塩分の濃さが変わるため、調味料は少し控えめから始めて味を確認しながら調整してください。
大人数（4人以上）の調理では醤油・味噌・塩などの調味料を単純に人数倍にせず、まず80%を加えてから味見して調整するのがコツです。特に長時間煮込む料理は水分が飛んで味が凝縮されます。
よくある質問
味噌汁の出汁はどれくらい使いますか？
1人前あたり約350〜400mlが目安です。だし汁は昆布と鰹節から取るか、だしパックを使うと手軽です。味噌は汁1杯につき大さじ1杯（約18g）が基本量ですが、塩分が強い味噌は少なめに調整してください。
カレーライスの具材の大きさはどれくらい？
肉は2〜3cm角、じゃがいも・にんじんは乱切りで一口大（約2cm）が煮崩れしにくく食べやすいです。玉ねぎはくし切りにすると甘みが出やすくなります。