ホームパーティーの料理準備量の目安
ホームパーティーで料理が少なすぎると気まずく、多すぎると無駄が生じます。メインディッシュ形式では大人1人あたり肉・魚200g、主食150g、野菜100g、飲み物500mlが基準です。ビュッフェ形式は料理の種類が多いため各品目を20〜30%減らしても十分です。
子供（6〜12歳）は大人の約60%の量で計算します。万が一に備えて計算量の10〜15%を追加で準備しておくと安心です。2時間以上のパーティーでは飲み物を1人あたり200mlずつ追加することをおすすめします。
よくある質問
どのくらい前から準備を始めればいいですか？
冷凍できる料理は3〜5日前に準備しておくと当日が楽になります。サラダや生野菜は当日準備が基本です。お肉は前日に下味をつけておくと当日の調理が簡単になります。
余った料理はどうすればいいですか？
お持ち帰り用に個別に分けてゲストに渡すのがおすすめです。冷蔵保存の目安は肉料理3日、野菜料理2日以内です。