์ ์๋ฆฌ ์์ฃผ ์นผ๋ก๋ฆฌ ๊ณ์ฐ๊ธฐ ์ฌ์ฉ๋ฒ
์ ์๋ฆฌ์์๋ ์์ธ๋ก ๋ง์ ์นผ๋ก๋ฆฌ๋ฅผ ์ญ์ทจํ๊ฒ ๋ฉ๋๋ค. ์์ฝ์ฌ ์์ฒด์๋ 1g๋น ์ฝ 7kcal์ ์นผ๋ก๋ฆฌ๊ฐ ์์ผ๋ฉฐ, ์ฌ๊ธฐ์ ์นํจยท์ผ๊ฒน์ดยทํผ์ ๋ฑ ๊ณ ์นผ๋ก๋ฆฌ ์์ฃผ๊ฐ ๋ํด์ง๋ฉด ํ ๋ฒ์ ์ ์๋ฆฌ๋ก 1,500~3,000kcal๋ฅผ ์ญ์ทจํ๋ ๊ฒ๋ ๋๋ฌผ์ง ์์ต๋๋ค. ์ด๋ ์ฑ์ธ์ ํ๋ฃจ ๊ถ์ฅ ์นผ๋ก๋ฆฌ(2,000~2,500kcal)์ ๋ง๋จน๊ฑฐ๋ ์ด๊ณผํ๋ ์์ค์ ๋๋ค.
์ด ๊ณ์ฐ๊ธฐ๋ ์ฃผ์ข ๋ณ ์์ฃผ๋๊ณผ ์์ฃผ ์ญ์ทจ๋์ ์ ๋ ฅํ๋ฉด ์ด ์นผ๋ก๋ฆฌ๋ฅผ ์๋์ผ๋ก ๊ณ์ฐํ๊ณ , ์ ํํ ์ด๋์ผ๋ก ์๋ชจํ๋ ๋ฐ ๊ฑธ๋ฆฌ๋ ์๊ฐ์ ๋ณด์ฌ์ค๋๋ค. ํ์ ์ ์๋ ์นผ๋ก๋ฆฌ๋ ์ผ๋ฐ์ ์ธ ์ฑ์ธ ๊ธฐ์ค์ ํ๊ท ์น์ด๋ฉฐ, ์กฐ๋ฆฌ ๋ฐฉ์ยท๋ธ๋๋ยท์ญ์ทจ๋์ ๋ฐ๋ผ ์ค์ ์นผ๋ก๋ฆฌ๋ ๋ค์ ๋ค๋ฅผ ์ ์์ต๋๋ค.
์์ฃผ ์นผ๋ก๋ฆฌ๋ฅผ ์ค์ด๋ ค๋ฉด ๋์๊ฐ ๋ฎ์ ์ฃผ์ข ์ ์ ํํ๊ฑฐ๋ ์์ฃผ๋์ ์ค์ด๋ ๊ฒ์ด ํจ๊ณผ์ ์ ๋๋ค. ์์ฃผ๋ ํ๊น๋ณด๋ค ๊ตฌ์ด๋ ์ฑ์๋ฅ๋ฅผ ์ ํํ๋ฉด ์นผ๋ก๋ฆฌ๋ฅผ ํฌ๊ฒ ๋ฎ์ถ ์ ์์ต๋๋ค. ์ ์๋ฆฌ ๋ค์ ๋ ์๋ ๊ฐ๋ฒผ์ด ์ ์ฐ์ ์ด๋๊ณผ ์ถฉ๋ถํ ์๋ถ ์ญ์ทจ๋ก ์ ์ง๋์ฌ๋ฅผ ํ๋ณตํ๋ ๊ฒ์ด ๋์์ด ๋ฉ๋๋ค.
์์ฃผ ๋ฌป๋ ์ง๋ฌธ
์์ฝ์ฌ์ 1g๋น 7kcal๋ก ํ์ํ๋ฌผ(4kcal/g)๋ณด๋ค ๋์ต๋๋ค. ๋ํ ์์ฝ์ฌ์ด ์ฒด๋ด์ ๋ค์ด์ค๋ฉด ์ง๋ฐฉ ๋์ฌ๊ฐ ์ต์ ๋๊ณ ์์ฝ์ฌ ๋์ฌ๊ฐ ์ฐ์ ์ฒ๋ฆฌ๋๊ธฐ ๋๋ฌธ์ ์ฒด์ง๋ฐฉ ๋ถํด๊ฐ ๋๋ ค์ง๋๋ค. ๊ท์น์ ์ธ ์์ฃผ๋ ์ฒด์ค ์ฆ๊ฐ์ ์์ธ์ด ๋ฉ๋๋ค.
๋๋ถ๊ตฌ์ด(100g ์ฝ 84kcal), ์ค์ด๋ฌด์นจ(100g ์ฝ 40kcal), ๊ฐ์ค์ง์ด(100g ์ฝ 90kcal), ๋ฉ๋ฐ๋ฌต(100g ์ฝ 40kcal) ๋ฑ์ ์๋์ ์ผ๋ก ์นผ๋ก๋ฆฌ๊ฐ ๋ฎ์ ์์ฃผ์ ๋๋ค. ์ฑ์ยทํด์ฐ๋ฌผ ์์ฃผ์ ์์ฃผ๋ฅผ ์ ํํ๋ฉด ์ ์๋ฆฌ ์ด ์นผ๋ก๋ฆฌ๋ฅผ ํจ๊ณผ์ ์ผ๋ก ์ค์ผ ์ ์์ต๋๋ค.
๋ค, ์ฒด์คยท์ฑ๋ณยท๋์ดยท์ด๋ ๊ฐ๋์ ๋ฐ๋ผ ์ค์ ์๋ชจ ์นผ๋ก๋ฆฌ๊ฐ ๋ค๋ฆ ๋๋ค. ์ด ๊ณ์ฐ๊ธฐ์ ์์น๋ ์ฒด์ค ์ฝ 65kg ์ฑ์ธ ๊ธฐ์ค์ ํ๊ท ์ถ์ ์น์ ๋๋ค. ์ฒด์ค์ด ๋ง์์๋ก ๊ฐ์ ์ด๋์ผ๋ก ๋ ๋ง์ ์นผ๋ก๋ฆฌ๋ฅผ ์๋ชจํฉ๋๋ค.