ํ๋ฃจ ์ญ์ทจ ์ด ๋น๋ฅ ๊ณ์ฐ๊ธฐ ์ฌ์ฉ๋ฒ
์ปคํผ ํ ์, ๊ณผ์ ํ ๋ด์ง, ์์ค ๋ช ์คํผ์ฒ๋ผ ํ๋ํ๋๋ ์ ์ด ๋ณด์ฌ๋ ํ๋ฃจ ๋์ ๋จน์ ๋น๋ฅ๋ฅผ ๋ชจ๋ ๋ํ๋ฉด ์๊ฐ๋ณด๋ค ํจ์ฌ ๋ง์ ๊ฒฝ์ฐ๊ฐ ๋ง์ต๋๋ค. ์ด ๊ณ์ฐ๊ธฐ๋ ์๋ฃ๋ฅยท๋์ ํธ/๊ฐ์๋ฅยท์กฐ๋ฏธ๋ฃ/์์ค๋ฅยท๊ธฐํ ๊ฐ๊ณต์ํ์ผ๋ก ๋๋ ๋น๋ฅ(g)๋ฅผ ์ ๋ ฅํ๋ฉด ํ๋ฃจ ์ด ์ญ์ทจ๋์ ํฉ์ฐํ๊ณ , ์ธ๊ณ๋ณด๊ฑด๊ธฐ๊ตฌ(WHO)์ ๊ถ์ฅ ํ๋(25g)์ ์ต๋ ํ์ฉ์น(50g) ๋๋น ์ผ๋ง๋ ์ญ์ทจํ๋์ง ๊ณ์ฐํด ๋ณด์ฌ์ค๋๋ค.
WHO๋ ์ฒจ๊ฐ๋น(์ ๋ฆฌ๋น) ์ญ์ทจ๋ฅผ ํ๋ฃจ ์ด์ด๋์ 5% ์ด๋ด(์ฑ์ธ ๊ธฐ์ค ์ฝ 25g)๋ก ์ ํํ ๊ฒ์ ๊ถ์ฅํ๋ฉฐ, 10%(์ฝ 50g)๋ฅผ ๋์ง ์๋ ๊ฒ์ ์ต์ ๊ธฐ์ค์ผ๋ก ์ ์ํฉ๋๋ค. ์ ์ ํ ๊ณผ์ผ์ด๋ ์ฑ์์ ์์ฐ์ ์ผ๋ก ๋ค์ด์๋ ๋น๋ถ์ ์ด ๊ธฐ์ค์ ํฌํจ๋์ง ์์ผ๋ฏ๋ก, ์๋ฃยท๊ณผ์ยท์์ค์ฒ๋ผ ์ฒจ๊ฐ๋ ๋น๋ฅ ์์ฃผ๋ก ์ ๋ ฅํ๋ ๊ฒ์ด ์ ํํ ๊ฒฐ๊ณผ๋ฅผ ์ป๋ ๋ฐฉ๋ฒ์ ๋๋ค. ๊ฒฐ๊ณผ๊ฐ ํ๋๋ฅผ ๋๊ฒผ๋ค๋ฉด ๋ค์ ๋ ์ ์๋ฃ๋ฅผ ๋ฌผ์ด๋ ๋ฌด๊ฐ๋น ์ฐจ๋ก ๋ฐ๊พธ๋ ๊ฒ๋ถํฐ ์์ํด ๋ณด์ธ์.
์ง์ฅ์ธ์ด๋ ํ์์ฒ๋ผ ํ๋ฃจ ์ฌ๋ฌ ๋ผ๋ฅผ ๋ฐ์์ ํด๊ฒฐํ๋ ๊ฒฝ์ฐ ์ปคํผยท๋์ ํธยท์์ค๊ฐ ๋ฐ๋ณต์ ์ผ๋ก ๋ํด์ง๋ฉด์ ์์ ๋ ๋ชจ๋ฅด๊ฒ ๋น๋ฅ ์ญ์ทจ๋์ด ๋์ ๋๊ธฐ ์ฌ์ฐ๋ฏ๋ก, ์ผ์ฃผ์ผ์ ํ ๋ฒ์ฉ์ด๋ผ๋ ์ด ๊ณ์ฐ๊ธฐ๋ก ํ๋ฃจ์น๋ฅผ ์ ๊ฒํด๋ณด๋ ์ต๊ด์ ๋ค์ด๋ฉด ๋์์ด ๋ฉ๋๋ค.
์์ฃผ ๋ฌป๋ ์ง๋ฌธ
์ธ๊ณ๋ณด๊ฑด๊ธฐ๊ตฌ(WHO)๋ ํ๋ฃจ ์ ๋ฆฌ๋น(์ฒจ๊ฐ๋น) ์ญ์ทจ๋ฅผ ์ด์ด๋์ 5% ์ด๋ด, ์ฑ์ธ ๊ธฐ์ค ์ฝ 25g์ผ๋ก ์ ํํ ๊ฒ์ ๊ถ์ฅํฉ๋๋ค. ์ต๋ ํ์ฉ์น๋ 10%(์ฝ 50g)์ด๋ฉฐ, 25g์ ๊ฑด๊ฐ์ ๋ ์ ๋ฆฌํ ๊ฐ๋ ฅ ๊ถ๊ณ ์์ค์ ๋๋ค.
WHO ๊ถ์ฅ ํ๋๋ ์๋ฃยท๊ณผ์ยท์์ค ๋ฑ์ ์ฒจ๊ฐ๋ ์ ๋ฆฌ๋น ๊ธฐ์ค์ด๋ฉฐ, ์ ์ ํ ๊ณผ์ผ๊ณผ ์ฑ์์ ์์ฐ์ ์ผ๋ก ๋ค์ด์๋ ๋น๋ถ์ ์ผ๋ฐ์ ์ผ๋ก ํฌํจํ์ง ์์ต๋๋ค. ์ด ๊ณ์ฐ๊ธฐ๋ ์๋ฃยท๊ฐ์ยท์กฐ๋ฏธ๋ฃ ๋ฑ ์ฒจ๊ฐ๋น ์์ฃผ๋ก ์ ๋ ฅํ๋ ์ฉ๋์ ๋๋ค.