🪑 좌석 회전율 계산기 | 하루 몇 번 돌까?

좌석 수

석

1일 이용 고객 수

명/일

1일 영업시간

시간

1인 평균 체류시간

분

객단가 (고객 1명당 평균 결제액)

원

월 영업일수

일/월

좌석 회전율 계산기 사용법

좌석 회전율은 좌석 하나가 하루에 몇 명을 받았는지 보여 주는 지표로, 1일 이용 고객 수를 좌석 수로 나눠 구합니다. 같은 평수라도 회전율이 높으면 매출이 올라가기 때문에, 자리 배치나 메뉴 제공 속도를 손볼 때 먼저 보는 숫자입니다.

이 계산기는 실제 회전율과 함께 이론 최대 회전율도 보여 줍니다. 최대 회전율은 1일 영업시간을 분으로 바꾼 뒤 1인 평균 체류시간으로 나눈 값으로, 좌석이 빈 시간 없이 꽉 찼을 때 가능한 횟수입니다. 실제 회전율을 이 값으로 나눈 것이 좌석 가동률이며, 100%를 넘으면 상한을 적용하고 결과 아래에 그 사실과 계산 전 수치를 함께 표시합니다.

매출 항목은 서로 어긋나지 않도록 화면에 표시된 값에서 이어서 계산합니다. 1일 매출은 이용 고객 수에 객단가를 곱한 값이고, 시간당 매출은 표시된 1일 매출을 영업시간으로 나눈 값, 월 매출은 표시된 1일 매출에 월 영업일수를 곱한 값입니다. 손으로 다시 곱해 봐도 같은 숫자가 나옵니다.

2026년 9월 기준으로 작성했으며 점심·저녁 피크 시간대가 뚜렷한 매장은 하루 평균값만으로는 실제 혼잡도를 놓칠 수 있습니다. 본 계산기는 참고용이므로 시간대별 기록을 함께 보고 판단하세요.

자주 묻는 질문

좌석 회전율은 팀 기준인가요, 인원 기준인가요?

이 계산기는 인원 기준입니다. 1일 이용 고객 수를 좌석 수로 나누므로 좌석 1석이 하루에 받은 평균 인원이 나옵니다. 팀(테이블) 기준으로 보고 싶다면 고객 수 대신 테이블 이용 팀 수를, 좌석 수 대신 테이블 수를 넣으세요.

가동률이 100%를 넘게 나오면 무슨 뜻인가요?

입력한 체류시간이나 영업시간이 실제와 맞지 않는다는 신호입니다. 이 계산기는 가동률을 100%로 맞춰 표시하고, 결과 아래에 상한을 적용했다는 안내와 계산 전 수치를 함께 보여 줍니다.

월 매출이 실제와 차이가 나는 이유는 무엇인가요?

하루 평균 고객 수와 객단가를 그대로 월 영업일수만큼 곱한 값이기 때문입니다. 요일별 편차나 휴무, 시즌 변동이 크면 주중과 주말을 나눠 계산한 뒤 합치는 편이 실제에 가깝습니다.

좌석 회전율 계산기 사용법

자주 묻는 질문

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