🚫 노쇼 손실 계산기 | 한 달에 얼마 날릴까?

월 예약 건수

건/월

노쇼율

예약 1건당 평균 객단가

원

노쇼 좌석의 워크인 대체율 (비워두면 0%)

변동비율 (식재료 등 매출에 따라 함께 나가는 비용)

노쇼 손실 계산기 사용법

노쇼는 예약으로 잡아 둔 자리를 비운 채 다른 손님도 받지 못하는 상태라, 그 시간대 매출이 그대로 사라집니다. 이 계산기는 월 예약 건수에 노쇼율을 곱해 노쇼 건수를 구한 뒤 평균 객단가를 곱해 한 달 매출 손실을 계산합니다. 워크인(현장 손님)으로 다시 채운 자리는 손실에서 빼기 때문에, 실제로 비어 있던 몫만 순손실로 남습니다.

매출이 사라지면 그 매출에 쓰였을 식재료비 같은 변동비도 함께 나가지 않습니다. 그래서 가게 통장에서 실제로 줄어든 몫은 매출 손실보다 작습니다. 변동비율을 넣으면 매출 손실과 이익 손실을 나누어 보여 줍니다. 연 손실은 화면에 표시된 월 손실에 12를 곱한 값이라 직접 검산해도 같은 숫자가 나옵니다.

예약금이나 노쇼 위약금 도입을 검토한다면, 여기서 나온 손실액과 예약금 때문에 줄어들 예약 건수를 함께 놓고 비교하는 편이 좋습니다. 노쇼율은 요일·시즌·예약 채널에 따라 크게 달라지므로, 예약 관리 시스템에 남은 실제 기록을 넣어야 쓸모 있는 숫자가 나옵니다.

계산식은 예약 건수 × 노쇼율 × 객단가라는 일반적인 매출 산정 방식을 따르며, 2026년 9월 기준으로 작성했습니다. 본 계산기는 참고용이고 실제 손실은 영업 상황에 따라 달라지므로, 예약금·위약금 약관은 표준약관과 전문가 상담을 거쳐 정하세요.

자주 묻는 질문

워크인으로 채운 자리도 손실로 봐야 하나요?

그 자리에서 매출이 발생했다면 손실이 아닙니다. 그래서 이 계산기는 워크인 대체율만큼을 노쇼 건수에서 빼고 남은 건수만 순손실로 잡습니다. 대체가 전혀 없으면 0%로 두면 됩니다.

연 매출 손실은 어떻게 나온 숫자인가요?

화면에 표시된 월 매출 손실에 12를 곱한 값입니다. 반올림된 월 손실을 그대로 쓰기 때문에 직접 곱해 보아도 같은 값이 나옵니다. 성수기·비수기 차이가 크면 월별로 나누어 계산해 보세요.

매출 손실과 이익 손실은 왜 다른가요?

노쇼로 매출이 사라질 때 그 매출에 들어갔을 식재료 같은 변동비도 나가지 않기 때문입니다. 이익 손실은 매출 손실에서 입력한 변동비율만큼을 뺀 금액입니다.

노쇼 손실 계산기 사용법

자주 묻는 질문

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