🪑 손익분기 가동률 계산기 | 몇 % 채워야 남을까?

월 고정비 (임차료·인건비 등 매출과 무관한 지출)

원

단위당 평균 매출 (좌석 1회전·객실 1박당 결제액)

원

단위당 변동비 (식재료·소모품·세탁비 등)

원

월 최대 수용 단위 수 (좌석·객실 수 × 영업일 × 최대 회전)

단위

손익분기 가동률 계산기 사용법

손익분기 가동률은 고정비를 겨우 덮는 지점까지 좌석·객실·설비를 몇 % 채워야 하는지를 보여주는 지표입니다. 카페의 좌석 회전, 숙박업의 객실 가동, 공방의 설비 가동처럼 수용량이 정해진 업종에서 특히 유용합니다.

계산 순서는 세 단계입니다. 먼저 단위당 평균 매출에서 단위당 변동비를 빼 단위당 공헌이익을 구하고, 월 고정비를 이 공헌이익으로 나눠 손익분기 단위 수를 구한 뒤, 월 최대 수용 단위 수로 나눠 가동률(%)을 산출합니다.

월 최대 수용 단위 수는 업종에 따라 다릅니다. 식당이면 좌석 수 × 영업일 수 × 하루 최대 회전 수, 숙박업이면 객실 수 × 영업일 수로 잡습니다. 어떤 단위를 쓰든 평균 매출·변동비도 같은 단위 기준으로 넣어야 결과가 맞습니다.

가동률이 100%를 넘으면 좌석을 다 채워도 고정비를 덮지 못한다는 뜻이므로, 가격·메뉴 구성·고정비 구조를 다시 볼 필요가 있습니다. 이 계산기는 입력한 조건만으로 계산한 참고 수치이며, 실제 임차료·인건비·세금 조건은 계약서와 회계 자료로 확인하세요.

손익분기 가동률이 100%를 넘으면 어떻게 해야 하나요?

최대 수용량을 다 채워도 고정비를 못 덮는 상태입니다. 단위당 가격을 올리거나 변동비를 낮춰 공헌이익을 키우고, 임차료·인건비 같은 고정비를 줄이거나 영업일·회전 수를 늘려 수용량을 키우는 방향을 함께 검토해 보세요.

고정비와 변동비는 어떻게 나누나요?

매출이 0이어도 나가는 돈이 고정비(임차료·기본 인건비·감가상각), 한 단위 더 팔 때마다 따라 늘어나는 돈이 변동비(식재료·포장재·카드 수수료)입니다. 성격이 섞인 항목은 비중이 큰 쪽으로 분류하면 대략적인 판단에는 충분합니다.