πŸ§Όμ²œμ—° λΉ„λˆ„ 재료 계산기

였일 μ’…λ₯˜Β·μ–‘Β·μŠˆνΌμ§€λ°© 선택 β†’ κ°€μ„±μ†Œλ‹€Β·λ¬Ό ν•„μš”λŸ‰ μžλ™ 계산

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μ²œμ—° λΉ„λˆ„ 재료 계산기 μ‚¬μš©λ²•

μ²œμ—° λΉ„λˆ„ μ œμž‘μ—μ„œ κ°€μ„±μ†Œλ‹€μ™€ 였일의 μ •ν™•ν•œ λΉ„μœ¨ 계산은 μ•ˆμ „κ³Ό ν’ˆμ§ˆμ„ μ’Œμš°ν•©λ‹ˆλ‹€. 였일 μ’…λ₯˜μ™€ μ–‘, μŠˆνΌμ§€λ°© λΉ„μœ¨μ„ μž…λ ₯ν•˜λ©΄ NaOH(μˆ˜μ‚°ν™”λ‚˜νŠΈλ₯¨) ν•„μš”λŸ‰κ³Ό λ¬Ό 양을 μžλ™ κ³„μ‚°ν•©λ‹ˆλ‹€. κ°€μ„±μ†Œλ‹€λŠ” μœ„ν—˜ λ¬Όμ§ˆμ΄λ―€λ‘œ λ°˜λ“œμ‹œ μ•ˆμ „ μž₯λΉ„λ₯Ό μ°©μš©ν•˜κ³  μž‘μ—…ν•˜μ„Έμš”.

μ˜€μΌλ³„ SAP λΉ„λˆ„ν™” 수치

였일SAP κ°’ (NaOH)νŠΉμ§•
올리브 였일0.134λ³΄μŠ΅Β·ν”ΌλΆ€ μΉœν™”μ 
μ½”μ½”λ„› 였일0.190κ±°ν’ˆ 풍뢀, μ„Έμ •λ ₯ κ°•
팜 였일0.141λ‹¨λ‹¨ν•œ λΉ„λˆ„
ν”Όλ§ˆμž 였일0.128κ±°ν’ˆ μ•ˆμ •, 보슡

자주 λ¬»λŠ” 질문

λΉ„λˆ„κ°€ μ™„μ„±λ˜λŠ” 데 μ–Όλ§ˆλ‚˜ κ±Έλ¦¬λ‚˜μš”?

λΉ„λˆ„ν™”(saponification)λŠ” 24~48μ‹œκ°„μ— μ™„λ£Œλ˜μ§€λ§Œ, μ—¬λΆ„μ˜ μˆ˜λΆ„μ΄ λΉ μ Έλ‚˜κ°€λŠ” μˆ™μ„± 기간이 4~6μ£Ό ν•„μš”ν•©λ‹ˆλ‹€. μˆ™μ„± ν›„ λΉ„λˆ„λŠ” μ›λ£Œ 무게의 μ•½ 70~80%둜 μ€„μ–΄λ“­λ‹ˆλ‹€.

ν˜Όν•© 였일둜 λΉ„λˆ„λ₯Ό λ§Œλ“€ λ•ŒλŠ” μ–΄λ–»κ²Œ κ³„μ‚°ν•˜λ‚˜μš”?

μ˜€μΌλ³„ 무게λ₯Ό λ”°λ‘œ κ³„μ‚°ν•΄μ„œ ν•©μ‚°ν•˜μ„Έμš”. 예λ₯Ό λ“€μ–΄ 올리브 300g + μ½”μ½”λ„› 200g이라면, 각각 SAP Γ— 무게 Γ— (1-SF)λ₯Ό κ³„μ‚°ν•˜κ³  λ”ν•˜λ©΄ λ©λ‹ˆλ‹€.