홈파티 음식 준비량 가이드
홈파티에서 음식이 모자라면 민망하고, 너무 많으면 낭비가 생깁니다. 일반적으로 풀코스 식사 기준 1인당 400~500g, 스낵 파티는 250~300g, 뷔페식은 500~600g의 음식을 준비하면 적당합니다. 파티 시간이 길수록 음식 소비량도 늘어나므로 시간대별 보정이 중요합니다.
음료는 2~3시간 기준 1인당 500ml 음료 2~3개가 기본이며, 주류가 포함되면 식사량이 10~20% 감소하고 음료 소비는 늘어나는 경향이 있습니다. 인원 확정 직전에 식재료를 구매하거나 밀키트를 활용하면 낭비를 크게 줄일 수 있습니다.
자주 묻는 질문
어린이가 포함된 파티는 어떻게 조정하나요?
어린이(12세 이하)는 성인 1인분의 약 60%로 계산하면 됩니다. 어린이 비율이 높다면 결과에서 10~20% 줄여서 준비하세요.
남은 음식은 어떻게 처리하나요?
밀봉 용기와 포장재를 미리 준비해두면 남은 음식을 손님에게 나누어 줄 수 있어 낭비를 줄일 수 있습니다.