์บ ํ ๊ฐ์ค ์ฐ๋ฃ ์๋ชจ๋ ๊ณ์ฐ๊ธฐ ์ฌ์ฉ๋ฒ
์บ ํ ์ค ๊ฐ์ค๊ฐ ๋ถ์กฑํด ์กฐ๋ฆฌ๋ฅผ ๋ชป ํ๊ฒ ๋๋ ์ํฉ์ ํผํ๋ ค๋ฉด ์ถ๋ฐ ์ ํ์ํ ์นดํธ๋ฆฌ์ง ๊ฐ์๋ฅผ ๋ฏธ๋ฆฌ ๊ณ์ฐํด๋๋ ๊ฒ์ด ์ข์ต๋๋ค. ์ธ์ ์, 1์ธ๋น ํ๋ฃจ ์กฐ๋ฆฌ ์๊ฐ, ์บ ํ ์ผ์, ๊ธฐ์จ ์กฐ๊ฑด์ ์ ๋ ฅํ๋ฉด ํ์ค ํ๋ ฅ ๋ฒ๋ ๊ธฐ์ค(์ฝ 90g/์๊ฐ)์ผ๋ก ์์ ๊ฐ์ค ์๋ชจ๋๊ณผ ํ์ํ 250g ๋ถํ๊ฐ์ค ์นดํธ๋ฆฌ์ง ๊ฐ์๋ฅผ ๊ณ์ฐํฉ๋๋ค. ๊ธฐ์จ์ด ๋ฎ์์๋ก ๊ธฐํ ํจ์จ์ด ๋จ์ด์ ธ ์๋ชจ๋์ด ๋์ด๋๋ ์ ์ ๋ฐ์ํ์ต๋๋ค.
ํ๋ ฅ๋ณ ๊ฐ์ค ์๋ชจ๋ ์ฐธ๊ณ
| ํ๋ ฅ | ์๋ชจ๋(g/์๊ฐ) | ์ค๋ช |
|---|---|---|
| ์ฝ๋ถ | ์ฝ 40~60g | ๋ณด์จยท์ฝํ ์กฐ๋ฆฌ |
| ์ค๋ถ | ์ฝ 60~90g | ์ผ๋ฐ์ ์ธ ์ทจ์ฌ |
| ๊ฐ๋ถ | ์ฝ 90~120g | ๋ฌผ ๋์ด๊ธฐยท๋ณถ์ ๋ฑ |
์์ฃผ ๋ฌป๋ ์ง๋ฌธ
์ผ๋ฐ์ ์ธ 250g ๋ถํ๊ฐ์ค ์นดํธ๋ฆฌ์ง๋ ์ฝ 230g์ ์ฐ๋ฃ๋ฅผ ๋ด๊ณ ์์ผ๋ฉฐ, ํ์ค ํ๋ ฅ ๋ฒ๋ ๊ธฐ์ค ์ฝ 2.5~3์๊ฐ ์ ๋ ์ฌ์ฉํ ์ ์์ต๋๋ค.
๊ธฐ์จ์ด ๋ฎ์ผ๋ฉด ๋ถํ๊ฐ์ค์ ๊ธฐํ ํจ์จ์ด ๋จ์ด์ ธ ํ๋ ฅ์ด ์ฝํด์ง๊ณ , ๊ฐ์ ์กฐ๋ฆฌ๋ฅผ ํ๋ ๋ฐ ๋ ์ค๋ ๊ฑธ๋ฆฌ๊ฑฐ๋ ๋ ๋ง์ ๊ฐ์ค๊ฐ ํ์ํฉ๋๋ค. ์ํ๊ถ์์๋ ์ด์๋ถํ ํผํฉ ๊ฐ์ค๋ ๊ฐ์ค ์๋จธ ์ฌ์ฉ์ ๊ถ์ฅํฉ๋๋ค.