๋ช ์ ์์(์ ยท์ก์ฑ ๋ฑ) ์นผ๋ก๋ฆฌ ๊ณ์ฐ๊ธฐ ์ฌ์ฉ๋ฒ
์ค๋ ยท์ถ์ ๋ช ์ ์๋ ํ์๋ณด๋ค ๊ธฐ๋ฆ์ง๊ณ ์๋ ์ด ์งํ ์์์ ํ ๋ผ์ ๋ชฐ์์ ๋จน๋ ๊ฒฝ์ฐ๊ฐ ๋ง์ต๋๋ค. ์ด ๊ณ์ฐ๊ธฐ๋ ์ (๋ถ์นจ๊ฐ) ๊ฐ์, ์ก์ฑ ์ธ๋ถ, ๊ฐ๋น์ฐยท๋ถ๊ณ ๊ธฐ ์ธ๋ถ, ์ํยท์์ ๊ณผ ์ ์, ์กํธยทํ๊ณผ ๊ฐ์๋ฅผ ์ ๋ ฅํ๋ฉด ๋ช ์ ์์ฐจ๋ฆผ ์ ์ฒด์ ์์ ์นผ๋ก๋ฆฌ๋ฅผ ๊ณ์ฐํด ์ค๋๋ค.
๋๊ทธ๋๋กยท์ฐ์ ๋ฑ ์ผ๋ฐ์ ์ธ ์ ์ ๊ธฐ๋ฆ์ ๋ถ์ณ๋ด๋ ์กฐ๋ฆฌ ํน์ฑ์ 1๊ฐ๋น ํ๊ท ์ฝ 60kcal์ ๋๋ค. ์ก์ฑ๋ ๋น๋ฉด๊ณผ ๊ธฐ๋ฆ ์ฌ์ฉ๋ ๋๋ฌธ์ 1์ธ๋ถ(์ฝ 150g)์ ์ฝ 250kcal, ๊ฐ๋น์ฐ์ด๋ ๋ถ๊ณ ๊ธฐ๋ ์๋ ๊ณผ ์ง๋ฐฉ์ด ๋ํด์ ธ 1์ธ๋ถ์ ์ฝ 400kcal๋ก ๋ช ์ ์์ ์ค์์๋ ์นผ๋ก๋ฆฌ๊ฐ ๋์ ํธ์ ์ํฉ๋๋ค. ์ฌ๊ธฐ์ ๋ฌ์ฝคํ ์ํยท์์ ๊ณผ ํ ์์ด ์ฝ 120kcal, ์กํธ์ด๋ ์ ๊ณผ ๊ฐ์ ํ๊ณผ 1๊ฐ๊ฐ ์ฝ 50kcal์ฉ ๋ํด์ง๋๋ค.
์ฐจ๋ก์์ ์ค๋นํ๊ณ ๋จ์ ์์์ ํ๋ฃจ ์ข ์ผ ์กฐ๊ธ์ฉ ๋จน๊ฑฐ๋, ๋ช ์ ๋น์ผ ํ ๋ผ์ ์ฌ๋ฌ ์์์ ๊ณจ๊ณ ๋ฃจ ๋ด์ ๋จน๋ ๊ฒฝ์ฐ๊ฐ ๋ง์ ์ค์ ์ญ์ทจ ์นผ๋ก๋ฆฌ๋ฅผ ๊ฐ๋ ํ๊ธฐ ์ด๋ ต์ต๋๋ค. ๋จน์ ๋ฉ๋ด๋ณ ๊ฐ์์ ์ธ๋ถ์ ์ ๋ ฅํด ๋ณด๋ฉด ๋ช ์ ํ ๋ผ๊ฐ ๋๋ต ์ผ๋ง๋ ๋๋์ง ํ์ธํ ์ ์์ต๋๋ค.
์ ยท์ก์ฑยท๊ฐ๋น์ฐยท์ํยทํ๊ณผ๋ฅผ ๊ณจ๊ณ ๋ฃจ ๋จน์ผ๋ฉด ํ ๋ผ๋ง์ผ๋ก๋ ํ๋ฃจ ๊ถ์ฅ ์ญ์ทจ๋์ ์ ๋ฐ์ ํ์ฉ ๋๊ธธ ์ ์์ต๋๋ค. ์๋ ์์ฃผ ๋ฌป๋ ์ง๋ฌธ์์ ๋ฉ๋ด๋ณ ์นผ๋ก๋ฆฌ ๊ธฐ์ค์ ์ข ๋ ์์ธํ ํ์ธํ ์ ์์ต๋๋ค.
์์ฃผ ๋ฌป๋ ์ง๋ฌธ
๋๊ทธ๋๋ก์ด๋ ์ฐ์ ๋ฑ ์ผ๋ฐ์ ์ธ ์ 1๊ฐ๋ ๊ธฐ๋ฆ์ ๋ถ์น ํน์ฑ์ ํ๊ท ์ฝ 60kcal์ ๋๋ค. ์ฌ๋ฌ ๊ฐ๋ฅผ ๋จน์ผ๋ฉด ๊ธ๋ฐฉ ์์ ๋๋ค.
์ก์ฑ๋ ๋น๋ฉด๊ณผ ๊ธฐ๋ฆ ์ฌ์ฉ๋ ๋๋ฌธ์ 1์ธ๋ถ(์ฝ 150g)์ ์ฝ 250kcal, ๊ฐ๋น์ฐ์ด๋ ๋ถ๊ณ ๊ธฐ๋ ์๋ ๊ณผ ์ง๋ฐฉ์ด ๋ํด์ ธ 1์ธ๋ถ์ ์ฝ 400kcal๋ก ์๋์ ์ผ๋ก ๋์ ํธ์ ๋๋ค.
์ ยท์ก์ฑยท๊ฐ๋น์ฐยท์ํยทํ๊ณผ๋ฅผ ๊ณจ๊ณ ๋ฃจ ๋จน์ผ๋ฉด ํ ๋ผ์ 1,200kcal ์ด์์ด ๋ ์ ์์ด, ํ๋ฃจ ๊ถ์ฅ ์ญ์ทจ๋์ ์ ๋ฐ์ ํ์ฉ ๋๊ธธ ์ ์์ต๋๋ค.