米の種類別水加減計算機の使い方
米の種類と量（合またはグラム）を入力すると、最適な水加減比率と必要な水の量を即座に計算するツールです。白米・玄米・もち米・雑穀米・寿司飯・お粥の6種類に対応しています。
米の種類によって水分吸収率が異なります。白米は米1合に対して水約200ml（1.1倍）が基本ですが、玄米はぬか層があるため240〜250ml（1.4倍）が必要です。もち米はアミロペクチンが多く吸水が速いため、170ml（0.95倍）程度で十分です。
炊飯器の機種（IH・圧力・普通）によって蒸発量が異なります。圧力炊飯器は少し水を減らし、普通の炊飯器はこの計算機の値をそのまま参考にしてください。
よくある質問
ご飯がべちゃべちゃになってしまった場合は？
次回は水を10〜15ml減らしてみてください。炊きあがったご飯は蓋を開けて5分蒸らし、しゃもじで底からほぐして余分な水分を飛ばすと改善します。
浸水しない場合は水を増やすべきですか？
はい、浸水なしで炊く場合は水を5〜10%多めにしてください。特に玄米や雑穀米は浸水が重要で、浸水なしだと芯が残りやすくなります。
新米と古米で水加減は変えますか？
新米は水分を多く含んでいるため、古米より水を5〜10ml少なめにすると良いです。古米は乾燥しているため逆に水を少し増やすことで美味しく炊けます。