圧力鍋調理時間計算機とは？
圧力鍋（電気圧力鍋・インスタントポット含む）は高圧環境で調理するため、通常の鍋より大幅に短い時間で食材を柔らかく仕上げられます。ただし食材ごとに適切な調理時間と減圧方法が異なり、加熱しすぎると食感が損なわれることもあります。食材を選ぶだけで推奨加圧時間・減圧方法・調理のコツを即座に表示します。
自然減圧と急速減圧の比較
| 減圧方法 | 所要時間 | 適した食材 |
|---|---|---|
| 自然減圧（NPR） | 10〜30分 | 肉類、豆類、スープ |
| 急速減圧（QPR） | 即時 | 野菜、ご飯、魚介類 |
| 部分自然減圧 | 5〜15分後にQPR | 鶏肉、パスタ |
圧力鍋使用時の注意点
電気圧力鍋は最低240ml以上の液体が必要で、容量の2/3を超えて入れてはいけません。豆類や穀物は膨張するため1/2以下に留めてください。濃いソースだけを入れると底焦げ（バーン警告）の原因になるため、水やスープを十分に追加してから加圧してください。減圧時は蒸気の出口に手や顔を近づけないよう注意してください。
よくある質問
調理時間は加圧が始まってからですか？
はい。ここに記載した時間は圧力が完全に上がった後（電気圧力鍋の場合は表示が変わるか音が鳴った時点）からのカウントダウンです。加圧にかかる時間（通常5〜15分）は含まれていません。
複数の食材を同時に調理できますか？
できますが、最も調理時間が長い食材を基準にします。短時間で調理できる食材（野菜など）は後から追加するか、メインの調理終了後に炒め機能を使って仕上げるのがおすすめです。
「バーン（焦げ付き）」警告が出たときはどうすればいいですか？
液体が不足しているか、濃いソースが底に焦げ付いている可能性があります。圧力を抜いて鍋底をこそぎ取り、液体を追加してから再加圧してください。